Запрошуємо вас у неймовірний світ різноманіття пляшок для вина, кожна з яких несе у собі історію про мистецтво виноробства, культурні традиції та смакові пристрасті. У цій статті про винні пляшки ми розкриваємо таємниці кожної форми та розміру, показуючи вам, як вони впливають на загальне сприйняття вина. Від класичної пляшки Бордо до стильної Бургундія, від модерної Рони до витонченої пляшки шампанського — приєднуйтесь до подорожі, яка розкриє усі деталі найбільш популярних пляшок для вина.
Ви коли-небудь замислювалися, чому винні пляшки мають різну форму? Чи є якісь особливі причини, які впливають на вибір пляшки для певного сорту вина? Насправді, ні. Немає жодних загальних правил, які б говорили, що для одних вин потрібні тонкі високі пляшки, а для інших – низькі й широкі. Але існують деякі звичаї та традиції виноробства, які пояснюють, чому у різних регіонах ми зустрічаємо різні форми пляшок для вина.
Зазвичай за формою пляшки можна дізнатись з якого сорту винограду було зроблене те чи інше вино, а також відслідкувати його походження. У минулому вина з певних регіонів не вивозились далеко і споживались переважно місцевими споживачами. Таким чином, кожен регіон мав свій неповторний стиль пляшки, який робив їх вина легко впізнаваними. Далі читайте про найпопулярніші форми винних пляшок.
Без сумніву вам знайома ця класична форма пляшки, якщо ви хоч раз у житті купували вино. Вона має пряму, високу та елегантну форму з вузькими плечима, які різко звужуються і переходять у витончене горлечко. Ця пляшка походить з регіону Бордо у Франції, де народжуються одні з найвідоміших вин у світі. Пляшка Бордо є зручною та універсальною, тому її обирають винороби з усього світу.
Така конструкція пляшки захищає вино від надмірного контакту з повітрям, що важливо для вин, які мають тривалий період дозрівання. Крім того, пряма циліндрична форма сприяє природному осіданню осаду, перешкоджаючи помутнінню вина при розливі.
Ця пляшка для вина має округлу випуклу нижню частину та ніжно спадаючі плечі, які надають їй чарівності та привабливості. Вона кардинально відрізняється від пляшки Бордо, чия форма має прямі лінії, гострі кути та коротке тонке горлечко. Пляшка Бургундія чудово підходить для вин, зроблених з таких сортів винограду, як Шардоне та Піно Нуар, які ростуть у знаменитому регіоні Бургундія у Франції.
Широке дно бургундської пляшки дозволяє кисню більше взаємодіяти з вином, підсилюючи його потенціал старіння. Така форма пляшки не тільки допомагає зберегти якість вина, але й покращує естетичний досвід дегустації вин.
Ці пляшки для вина схожі на бургундські, але мають власний витончений шарм. Вони трохи вищі, витягнуті і стрункі, з довгим, плавним і вузьким горлечком, що надає їм особливої грації та стилю. На деяких пляшках з долини річки Рони у Франції можна побачити герб, який підтверджує походження та виключну якість вина в них. Пляшка Рона ідеально підходить для вин, виготовлених з таких сортів винограду, як Гренаш, Мурведр, Віоньє, Сіра, Марсан і Руссан. Саме ці сорти винограду родом з регіону Рона.
Пляшки Рона відрізняються від інших своєю унікальною формою з широким дном і тонким горлечком. Така конструкція допомагає осаду осідати на дно пляшки, роблячи вино чистим і гладким під час подачі. Крім того з такої пляшки вино легко наливати у бокал без протікання або бризок. Нині ця пляшка модний і практичний спосіб упаковки вина.
Пляшка для шампанського також схожа на бургундську, але має свої відмінні особливості. Цю пляшку виготовляють з дуже товстого та міцного скла, щоб витримувати сильний тиск, який утворюють гази ігристого вина. Вона також має заглиблення на дні пляшки. Це заглиблення у світі виноробства називають пунтом. Він допомагає зберігати бульбашки ігристого вина свіжими та енергійними. Така форма пляшки є традиційною для ігристого вина з регіону Шампань у Франції, а також та для багатьох інших ігристих вин у всьому світі.
Пляшка для вина Ельзас (або Мозель або Рейн) має витягнуту, струнку і вузьку форму. Вона безпосередньо пов’язана з історичними подіями переміщення кордонів між Францією та Німеччиною. Неповторна особливість пляшки Рона – це майже рівний, плаский пунт, що робить її ще більш витонченою. Але треба бути обережним, якщо ви зберігаєте такі пляшки на винних полицях, оскільки через свою довжину вони можуть легко перевернутися! Пляшку Ельзас часто використовують для розливу традиційних німецьких вин Рислінг, Піно Грі, Гевюрцтрамінер і Грюнер Вельтлінер.
Ми розглянули найбільш популярні пляшки для вина. Проте окрім цих 5 видів, винороби використовують для розливу своїх вин й інші форми винних пляшок, щоб привабити увагу покупців та стимулювати продажі.
Як і форми, розміри винних пляшок можуть відрізнятися. Стандартний об’єм винних пляшок – 750 мл, який був прийнятий Європейським Союзом у 1970-х роках на законодавчому рівні. Однак у деяких регіонах все ще використовуються традиційні менші та більші розміри пляшок. Найпоширеніші розміри: 187 мл, 375 мл, 750 мл і 1,5 л.
Які назви мають винні пляшки різних розмірів?
Скляні пляшки на сьогодні не єдиний варіант для розливу вина. На ринку можна зустріти й альтернативні рішення, такі як Bag-in-box та Super Pouch.
Bag-in-box: це картонна коробка з гнучким пластиковим мішком всередині. Щоб налити вино у склянку, використовується зручний та герметичний кран T-tap, який знаходиться збоку коробки. Ця упаковка дозволяє зберігати відкорковане вино довше, ніж у скляній пляшці, оскільки повітря не потрапляє в середину мішка. Крім того, така упаковка займає менше місця та важить менше, порівняно з скляними пляшками, що зменшує витрати на транспортування та зберігання. Картон і пластик також окремо можна відправити на вторинну переробку, що зменшує вплив на навколишнє середовище.
Super Pouch: це міцний пластиковий пакет, який має зручну ручку та герметичний кран для розливу вина. Можна багато разів відкривати та закривати пакет за допомогою крану T-tap, оскільки він не пропускає кисень всередину та перешкоджає псуванню вина довший час. Ця упаковка також дуже легка та компактна, що полегшує її транспортування та зберігання і знижує вуглецевий слід. Пакет повністю підлягає вторинній переробці.
Як ви бачите, гнучка упаковка для вина має багато переваг, як для споживачів, так і для виробників. Якщо ви хочете рухатися у напрямку сталого розвитку та дбаєте про свій вплив на планету, гнучка упаковка для вина може стати чудовим вибором. Дізнайтесь більше, як виноробні впроваджують екологічні практики в упаковці вина та які екологічні переваги сталих рішень пакування вина.
Як вам подорож захоплюючим світом різноманіття винних пляшок та їх альтернатив? Цей довідник може служити вам компасом, щоб орієнтуватися в складному асортименті упаковки для вина.
Звертайтесь за консультаціями до нашої команди за адресою capsule@technologia.com.ua